非常好吃的---素馅包子

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非常好吃的---素馅包子

平常很少包素馅包子，这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜，整整一大包，为了尽快消耗这些青菜，于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵！

主料

辅料

素馅包子的做法步骤

1.酵母用温水化开。
2.面粉放入盆里。
3.将酵母水倒进去，用筷子搅拌成絮状。
4.揉成一个光滑的面团。
5.发酵至两倍大。
6.取出面团排气，揉成一个长条状。
7.分割成大小差不多的剂子。
8.案板上撒少许面粉，将剂子按扁。
9.用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
10.左手拿包子皮，右手用勺子舀入馅料。用右手的拇指、食指和中指配合起来，向下捏褶子。
11.放入铺了玉米叶的蒸锅上。（也可以直接刷油再放包子胚）
12.大火烧开再中火15分钟。关火再焖5分钟后掀开锅盖。（开盖子要轻啊，小心水全滴落在包子上）
13.再来一张全家福，开锅后就已经吃掉一个啦，哈哈。吃不完的放冷冻室冷冻啊！切记是冷冻哦。

分类：主食家常菜儿童老人早餐包子

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