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仙草阁私房菜(甜品水果)--糯米戏红枣
绛姝仙草
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软软的糯米,配上朱红的大枣,淋上桂花,撒上果仁和芝麻,甜甜的感觉让人温暖,特别是在张灯结彩的节日,喜庆的日子配上甜蜜的美食,怎是一个满足了得;
简单
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
糯米粉
90g
大枣
20颗
辅料
白芝麻
10g
糖桂花
5g
糯米戏红枣的做法步骤
1.
糯米粉90g倒入容器备用;
2.
放入纯净水将糯米粉揉成面团;
3.
揉好的面团备用
4.
红枣洗净备用;
5.
将红枣从中心部位切开,不要切断;
6.
切开后,去掉枣核;
7.
将糯米团揉成和红枣相应大小的形状,备用;
8.
将糯米塞入红枣,比例1:1即可;
9.
将所有红枣塞入糯米,装盘;
10.
蒸锅上气以后,放入糯米枣,大火开锅以后,转中火,25-30分钟;
11.
可以根据个人爱好,淋入糖桂花,蜂蜜,撒入白糖,红糖,果仁,芝麻,既有视觉,又有味觉,冷冷的冬日,暖暖的享受,您学会了吗^^@@^^
小窍门&温馨提示
1:红枣最好不要切断,这样方便放入糯米面;
2:红枣为了美观和卫生,食用钱用水洗净,控干;
3:糯米和红枣的比例1:1刚好,既不要多,也不要少;
分类:
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