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奶爸简易酸辣汤
然然她爸
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无言
初级
煮
微辣
半小时
食材明细
主料
猪瘦肉
适量
辅料
香菇
适量
豆腐
适量
香菜
适量
鸡蛋
适量
配料
水淀粉
适量
蚝油
适量
味极鲜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
奶爸简易酸辣汤的做法步骤
1.
将猪肉冷冻到适当程度切丝备用
2.
豆腐切丝,放到冷水中备用
3.
香菇用水发一下
4.
鸡蛋打散,香菇改刀(泡香菇的水不要扔),香菜切碎(突然发现家里香菜没了,用的茼蒿,见谅)备用
5.
锅内加少许底油,放入香菇爆香
6.
加入高汤(水也行啊),别忘了刚才泡香菇的水,也倒上,烧开
7.
水开后下入豆腐丝,烧开
8.
水开后下入肉丝
9.
开锅后加入耗油,味极鲜,盐,醋,胡椒粉调味
10.
开锅后调入水淀粉,再下入打散的蛋液,轻轻搅匀,开锅后关火,加入味精
11.
出锅!开始吧!!
小窍门&温馨提示
如果想汤汁清澈的话,加入水淀粉后先不要搅动。
分类:
汤类
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工作餐
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