帽子馒头

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  1.南瓜蒸熟，去皮搅成泥状（紫薯同理）
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  2.南瓜泥、酵母和面醒发
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  3.揉成面团
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  4.像做饺子似的切成面剂子
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  5.一块剂子擀开成片；另一块剂子揉圆团；第三块剂子搓成长条。
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  6.把圆形的面团放在片形的面皮上，用长面条圈在间缝处。
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  7.用模具刻个蝴蝶结
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  8.没有模具的可用筷子夹个蝴蝶结（这是另一个平顶样式的帽子）
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  9.把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处
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  10.醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
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  11.这是南瓜泥和紫薯泥做出来的。

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