玛芬——棒棒糖蛋糕

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玛芬——棒棒糖蛋糕

这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的，成功率高很多。

如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类（但不能放太多，要不棒棒插不蛋糕里）。

食材明细

主料

辅料

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1.准备材料
2.面粉提前过筛
3.软化后的黄油稍微打发
4.一次加入全部细砂糖
5.直到打到颜色发白，体积稍膨大
6.打散的鸡蛋液分三次加入搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
7.加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
8.加入牛奶
9.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉
10.用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈
11.把面糊倒入裱花袋
12.模具不能有水，烤箱170度，上下火，预热
13.面糊挤进去模具，面糊要高出模具半圆一点点（如果不高出半圆，烤出来蛋糕会是半圆的）
14.面糊刚好挤满模具
15.盖上盖子
16.放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调
17.出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具
18.棒棒粘一点点巧克力
19.在蛋糕上面插进去，要等它凝固
20.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
21.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
22.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
23.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
24.多出来的巧克力就装进裱花袋
25.当巧克力笔用
26.
27.万圣节来了

分类：烘焙儿童下午茶 Muffin玛芬

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