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蓝莓酱可球
恬萝姑娘
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天气冷了就想吃点黄油含量高的零食,毕竟好御寒嘛哈哈~这款小饼干黄油含量比较高,奶香四溢,加上中间的果酱,口感更丰富哦!
初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
黄油
80g
低筋粉
100g
鸡蛋
20g
糖粉
40g
辅料
食盐
1g
蓝莓酱可球的做法步骤
1.
黄油软化之后加入糖粉,开始打发
2.
开始变得蓬松的时候加入鸡蛋液
3.
使劲搅打,到颜色发白为止
4.
筛入低筋面粉
5.
刮刀拌匀成团
6.
面团很黏,用勺子舀出来一小块,简单整理成一个球形
7.
摆在烤盘里面,用筷子在上面戳一个小洞
8.
洞里面添加进入蓝莓酱,上下火中层,175度15分钟左右即可
小窍门&温馨提示
面团会非常的黏,尽量少用手操作,实在不行可以手上多占一点水,看上去像一个小球,烤一会就会变成半球状了~还有,果酱尽量选择水分少的,水分多的会影响形状哦!
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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