全蛋杯子蛋糕

蘑菇_李

全蛋杯子蛋糕

网购了一个12连的模具，模具比想象的还要大一点，做了全蛋的杯子蛋糕，小朋友吃正好合适，不会浪费.

主料

鸡蛋3个

辅料

全蛋杯子蛋糕的做法步骤

1.准备食材，面粉提前过筛几次
2.将鸡蛋打在无油无水的盆中
3.加入白砂糖
4.用打蛋器打发，提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好
5.加入玉米油翻拌均匀
6.加入过筛好的面粉，翻拌至无颗粒状
7.将面糊装入裱花袋内，挤入准备好的12连模具内（3个鸡蛋12连模具装不了，另外做了3个纸杯蛋糕）
8.放入烤箱内，180度烤20分钟左右，注意看上色程度
9.晾凉后取出食用就可以了

小窍门&温馨提示

打发全蛋的盆子一定要无油无水，
加入面粉后注意翻拌手法，不要划圈，以免消泡
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶纸杯蛋糕

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