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全蛋杯子蛋糕
蘑菇_李
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网购了一个12连的模具,模具比想象的还要大一点,做了全蛋的杯子蛋糕,小朋友吃正好合适,不会浪费.
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
玉米油
20g
白砂糖
60g
低粉
75g
全蛋杯子蛋糕的做法步骤
1.
准备食材,面粉提前过筛几次
2.
将鸡蛋打在无油无水的盆中
3.
加入白砂糖
4.
用打蛋器打发,提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好
5.
加入玉米油翻拌均匀
6.
加入过筛好的面粉,翻拌至无颗粒状
7.
将面糊装入裱花袋内,挤入准备好的12连模具内(3个鸡蛋12连模具装不了,另外做了3个纸杯蛋糕)
8.
放入烤箱内,180度烤20分钟左右,注意看上色程度
9.
晾凉后取出食用就可以了
小窍门&温馨提示
打发全蛋的盆子一定要无油无水,
加入面粉后注意翻拌手法,不要划圈,以免消泡
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
分类:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
纸杯蛋糕
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