饼干,需要的原料比较少,制作过程比较简单,成功率也更高。
所以,相对于蛋糕,面包来说,更适合烘焙新手。
曲奇饼干,味道香浓,口感酥松,更是饼干家族中最受欢迎的佼佼者。
但是要想在烘烤之后仍然能保持清晰的花纹,确实曲奇饼干最令人头疼的问题。
另外,当温度较低时,曲奇饼干的面糊,那真的是相当难挤的。。
我记得有一次冬天做曲奇,真的像是挤牙膏一样,用了好大的力气,也只能挤出一段段的饼干胚子,根本不成型。
但是今天的这个方子,却令人意外的既能相当好的保持曲奇的花纹,又非常好挤。
除此之外,给另人满意的是,饼干面糊中,添加了真正的巧克力!
最近的天气,总是阴冷阴冷的,总觉得要吃些能迅速补充能量的东西,才能安心。
巧克力,总是能给人温暖的满足感。
如果你是位烘焙新手,如果你爱吃曲奇,如果你是巧克力的忠实拥趸,不妨来试试它。。
我真的觉得它是我用过的最棒的巧克力曲奇的方子了!诚心诚意的推荐哦~(以下的量能够烤28*28cm的方形烤盘3盘左右)