茄汁黄豆

1.将黄豆挑选，清洗干净，加入清水泡至少3小时；

2.泡好的黄豆放入祸，加入足够的清水；

3.番茄切片加入锅中；

4.大火烧开，小火慢炖；

5.8成软时加入两大勺茄汁，继续小火慢炖，加入少许盐，等茄汁完全被吸收，水分差不多焖干即可。

6.成品。