糯米粉蛋糕

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糯米粉蛋糕

主料

糯米粉130克

辅料

糯米粉蛋糕的做法步骤

1.蛋白无油无水容具中加50克糖，打至可挂起来，不用太硬，
2.蛋白3分之一放蛋黄糊中拌匀后，整个倒入剩下3分之二蛋白中，
3.蛋白3分之一放蛋黄糊中拌匀后，整个倒入剩下3分之二蛋白中，

小窍门&温馨提示

1蛋黄油和牛奶要隔温水打匀、2糯米粉过筛加蛋黄中，不要划圈，3烤的温度时间根据模具，及烤箱定，先160度10分钟，烤长高变色后140度35分钟，8寸模具

分类：烘焙

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