紫薯花纹面包

康康1818

紫薯花纹面包

兑换了心仪的宝贝，就用其中的紫薯粉做了这个花纹面包，即好看又好吃。

主料

面粉330g
紫薯粉100g
玉米油22g
糖50g

辅料

紫薯花纹面包的做法步骤

1.除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团
2.取一半的面团加入100克紫薯粉，再加少许水开启和面程序和成紫薯面团
3.把两个面团放温暖处饧发
4.将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团
5.先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条
6.放一个白色长条卷一下
7.再放一个白色长条
8.再卷起来
9.同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上
10.卷起来
11.用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发
12.二发后的生胚
13.表面刷全蛋液
14.送入烤箱180度上下火烤40分钟
15.烤好后取出晾凉

小窍门&温馨提示

天气逐渐转凉，要把面团放在温暖处饧发。

分类：烘焙面包

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