亚麻籽黑麦土司

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亚麻籽黑麦土司

亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，
Ω3脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，
含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分，
一定要将亚麻籽研磨，从而得到最佳的效果，
压碎或碾磨后的果实，可以加在面包等中。
亚麻籽的其他功效，百度说的很详细，
但对任何事和物，均应持辩证的态度来对待，
包括我们赖以生存的食物，
8过我不讲哲学，我只做面包

主料

辅料

亚麻籽黑麦土司的做法步骤

1.亚麻籽，用料理机的干杯打碎
2.除黄油、酵母外，所有材料放入面包机桶中；
3.用筷子搅拌一下，放置10分钟；
4.酵母用少量的清水浸泡一会
5.面团搅拌之前，把泡好的酵母放进面包机桶中，酵母泡成了膏状；
6.一个和面程序后，加入黄油；
7.大约20分钟，面团打出薄膜；
8.面团收圆入盆，放置温暖的地方，进行一发；
9.发酵至二倍大的面团；
10.取出面团，按压、排气，分割成二份，带盖烤的面团分量稍微少一点；中间醒发15分钟；
11.醒发后的面团再次按扁、排气；
12.面团擀长；
13.顺着面团的短边卷起，表面刷清水，沾一层亚麻籽；
14.卷好的面团放入模具中
15.放置温暖的地方进行二发，二发到位
16.入预热200度的烤箱中，下层，40分钟；
17.到时，取出模具，倒出面包至网架晾凉；
18.完全放凉后，装保鲜袋密封保存，吃时切片或自己喜欢的形状即可；

小窍门&温馨提示

二个450克土司模具的量

分类：烘焙儿童老人面包下午茶快餐

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