美乃滋腊肠炒饭

1、做炒饭要用尽量干一点的米饭，可以把米饭事先放在冷冻室冻一下，拿出搓开特别容易炒出粒粒分明的米饭。

2、芹菜丁加入米饭很提味，不过马家沟芹菜的颜色比较淡，不是很明显。但是味道很浓郁。

3、蛋液不要放太多，否则很难炒开，米饭容易变的一坨坨的。