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蕾丝抹茶饼
无思远人
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简单
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
低粉
5g
抹茶粉
5g
辅料
黄油
30g
牛奶
15ml
配料
细砂糖
30g
炒熟胚芽
30g
蕾丝抹茶饼的做法步骤
1.
细砂糖倒入黄油中,隔水融化黄油,搅拌均匀
2.
小火加热,至黄油沸腾,砂糖略略融化
3.
加入一大勺牛奶,继续小火加热
4.
搅拌均匀,至砂糖融化,放到温热
5.
筛入低粉和抹茶粉,略拌匀
6.
倒入炒熟的胚芽,翻拌匀
7.
拌成面糊糊(室温若是较冷,很容易会凝固)
8.
用小勺舀到铺了油纸的烤盘中
9.
轻轻将面团铺平。烤箱预热170度,中上层,12-15分钟
小窍门&温馨提示
建议改为:170度,中层,8分钟。或者160度,中层,10分钟左右。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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