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简单羊肉泡馍(家庭版)
爱段段的紫幽思
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东北天冷,想吃点热乎的,就这么简单。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
羊肉
300克
辅料
粉条
50克
油菜
50克
香菜
1克
葱
0.5棵
姜
3克
调料包
1个
盐
3勺
味精
1勺
胡椒粉
2勺
简单羊肉泡馍的做法步骤
1.
爱吃肥的就买肋盘的肉。提前浸泡去血水去膻。
2.
我们东北这,饭店买的都是把牛羊肉切片的,就放几片,我想自己家吃就切块,这样吃着比较爽。
3.
冷水下锅焯。
4.
水开,肉变色浮出血末,捞出。
5.
高压锅放热水,下入焯好的羊肉。
6.
放葱姜,调料包。
7.
加盐,味精,料酒,老抽。
8.
选择时间30分钟。
9.
粉条用水浸泡。
10.
泡软。
11.
开水下锅煮粉。
12.
羊肉出锅了,油油的。
13.
放大勺里,加肉,馍,油菜。
14.
出锅前放煮好的粉条。
15.
配菜。
16.
烙馍费劲,我着急吃,就在市场买了个饼。
17.
放入大碗,撒葱花香菜。好了
小窍门&温馨提示
羊肉提前浸泡去膻
分类:
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