红糖麦片饼干

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红糖麦片饼干

本来想烤东西，偏偏家里的材料不全。想起妈妈爱吃的红糖，就利用家里现成的材料做了这款红糖麦片饼干，烤出来虽然不是特别酥，但自有一种特殊的口感。而且浓郁的红糖味道，更是得到了妈妈的夸奖。

主料

辅料

全蛋2个

红糖麦片饼干的做法步骤

1.黄油室温软化后加红糖。
2.用电动打蛋器打发。
3.加入全蛋后继续打发。
4.打发好的黄油蛋液。
5.将低筋粉过筛。
6.与麦片一起加入黄油中。
7.用手和成面团，用保鲜膜包裹好，整理成长方形，放冰箱冷冻至硬。
8.取出面团，切成0.5cm左右的片，摆放在烤盘中，放预热好的烤箱中，中上层，上火160°C，下火140°C，烤25min即可。

小窍门&温馨提示

1.红糖未过筛，所以烤出来的饼干表面有不均匀的糖点，不会影响食用。
2.烘烤时间及温度请根据自家烤箱自行调节。

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