萝卜丝鸡蛋饼

辽南蟹

萝卜丝鸡蛋饼

早餐饼的七十二变【萝卜丝鸡蛋饼】
常常会比较忙，没有及时买菜，家里有啥就用咐，这不，萝卜鸡蛋和面粉，搁一起做成饼子了，也挺好呢。
有人说白萝卜和胡萝卜不要一起吃，如何如何。
其实也没有啥，理念上可能会有些小问题，实际上什么都不影响，嘿嘿。

主料

辅料

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤

1.面粉加水和成，水要分次加，先和成较稠的糊糊，之后再调整，这样不容易出粉团。
2.萝卜刨丝后加盐抓腌。
3.往面糊中加两个鸡蛋，加水调整糊糊，至满意状态，跟老酸奶差不多的状态。可以稍稀一点儿。
4.萝卜丝挤去水分，加入盆中
5.加十三香拌均匀。
6.起锅预热，刷薄油。
7.放一勺面糊，转动锅子，让面糊自然铺开成饼子。
8.小火烙着，定形后翻面，淋上烹调油。
9.出锅即可。可以卷菜吃也可以单独吃，很随意了。
10.这是某日的早餐。

小窍门&温馨提示

1、面糊的稀稠比较关健，试着做一次，太稀不易成形，太稠饼子过厚，适度最好了。初次做试着调整，以后就好操作了。
2、鸡蛋不但可以增加营养，还可以增加饼子的韧性，容易操作。

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