立冬代表着冬季的即将开始；这是冬季的第一个节气。民间历来有立冬进补的习俗；红参在冬令时节补益身体的好处颇多。不过身体需要一段适应过程，红参具有良好的大补元气，回阳固脱的功用。凡出现经常怕冷疲劳、手脚不暖、倦怠乏力、气短喘促、胃中寒冷、失眠多梦等表现，都可选用红参进补。但是一次不宜吃得很多；应该循序渐进的少量多次食用。枸杞、红参、红枣、黑木耳是去寒补血重要的天然药材，经常食用可补血补气，令肌肤红润有光泽。此羹男女皆宜，各取所需。
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