虾酱炒扁豆

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  1.扁豆清洗干净用盐水浸泡10分钟左右
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  2.然后切丝
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  3.鸡蛋打碗里，葱、蒜切好备用
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  4.将鸡蛋打散，舀2勺虾酱搅拌均匀
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  5.炒锅倒油将虾酱蛋液炒熟炒散，盛出待用
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  6.另起锅倒油爆香葱、蒜
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  7.倒入扁豆丝翻炒
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  8.期间加少许水继续翻炒
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  9.加入炒好的鸡蛋
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  10.翻炒均匀即可

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