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萝卜小丸子
聚味轩~W
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学校门口经常有在卖这小吃,担心外面油的质量,所以最近也学做了,改良一下,给大家分享。
初级
炸
五香
二十分钟
食材明细
主料
新鲜白萝卜
500g
葱
1颗
芹菜
1颗
面粉
200g
香菇
5个
猪肉
100g
辅料
胡椒粉
1匙
食盐
1匙
萝卜小丸子的做法步骤
1.
白萝卜削皮洗净后切细丝,(猪肉,葱,芹菜,香菇)切成细丁,加入面粉,鸡蛋。
2.
用筷子将其和匀。
3.
一手张虎口挤面糊,一手用汤勺舀入锅炸(这步骤忘拍了,一个人顾不来,见谅)。
4.
大功告成。蘸点番茄酱更好吃哦。
小窍门&温馨提示
白萝卜切丝后放上一小勺盐,挤出水分和面时也不要加水。分两次炸,首次定型用小火,复炸用大火,目的是为了逼出油份。
分类:
热菜
家常菜
零食
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