松软菜包

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  1.面粉。盐。白糖。用酵母水搅拌到无粉状。在揉成面团。这个时候面团一定很硬。最关键的一步就是用手沾水。揉面。揉几下。沾一下水。
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  2.最后你会发现面团很软。细腻。但是不沾手就算成功了。放温暖处发酵。
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  3.把香菇。香葱爆炒备用。在炒包菜。包菜把水沥干在加入香菇。耗油拌均匀。
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  4.发酵好的面团擀排气。分成小粉。擀圆皮。
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  5.顺一个方向捏皱折。第一次包。觉得挺容易的。
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  6.垫张油纸。放着醒20分钟在冷水上锅蒸。
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  7.熟的时候按了一下皮很松软。嘴馋得吃了一个。

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