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酸菜粉丝包
悦悦玉食
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自己泡了点酸菜可以吃了,用来包了包子,再浇上一点辣椒油,酸酸辣辣的好过瘾。
初级
蒸
酸辣
三小时
食材明细
主料
四川泡菜
适量
粉丝
1小把
面粉
适量
酵母
适量
温水
适量
辅料
盐
少许
酸菜粉丝包的做法步骤
1.
面粉和酵母混合均匀,慢慢加入温水揉成较软的面团,盖湿布放温暖处发酵。
2.
酸菜稍微清洗一下,切碎。
3.
粉丝提前泡软,捞出,控干水分。然后切小段。
4.
锅中倒油,烧热,倒入酸菜翻炒。
5.
加入切好的粉丝段搅拌均匀。
6.
根据自己的口味加入一些辣酱,盐调味。
7.
发好的面揉出气泡,取适量的面团,搓长,切剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮。
8.
蒸笼中铺上打湿的布,包入适量的馅,冷水上锅,开中火,上气后,蒸20分钟左右。
分类:
主食
家常菜
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