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温州粽叶糕
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温州人过年的时候都会做,有年糕还有就是粽叶糕,正宗的口味应该放花生跟蜜枣,家里没有就用了蜜豆,蒸好后不能急着吃,最好是放一天,等它硬实了,可以切片凉吃,也可以蒸着吃。
简单
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
糯米粉
800克
红糖
100克
水
650克
花生
适量(或者蜜豆)
辅料
桂花
少许
温州粽叶糕的做法步骤
1.
粽叶冲洗干净
2.
把蜜豆加到面团里,
3.
拿一个饭煲里的蒸笼
4.
把粽叶交叉放在蒸笼里,用点面团压着
5.
再把剩下的面团全部放进去,每个角落都要压实,压平,然后放进高压锅蒸40分钟,以发出声音开始
6.
蒸好刚拿出来的样子
7.
放一个下午的样子
8.
放一个下午的样子
分类:
小吃
温州菜
查看全部(共8步)
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