饺子

1.把猪肉剁成馅（三分之一肥肉三分之二瘦肉）芹菜和白菜剁成碎块

2.面用温水和好盖好盖放在一边

3.肉馅放葱加温水顺时针攉匀。糊状干一点（姜切沫放入也可以放姜水）根据个人口味放入盐、十三香、酱油（本人不吃味精所以没有放）

4.把白菜、芹菜用热水抄一下取出去水分

5.把白菜和芹菜放入肉馅了搅匀

6.把和好的面切成小块擀成饺子皮

7.把包好的饺子放在铺好面的面板上

8.把包好的饺子放在盖帘上（盖帘上必须抹上少许油。或放剔布）