甜菜根汤

1.准备材料。

2.甜菜根去皮刨成丝；

3.土豆去皮切小丁；洋葱切小丁；蒜切片；

4.锅中加橄榄油，入洋葱、土豆、蒜片稍炒；

5.再加入甜菜根炒匀，加入盐、胡椒粉，挤入柠檬汁调味，然后加水1碗煮约10分钟；

6.关火后拌入香菜；晾凉后倒入搅拌机打成汁即可。