巧克力蛋挞

万山红

巧克力蛋挞

巧克力蛋挞，因其浓郁的巧克力香味，让我深爱不已。做这个蛋挞选用可可脂含量70%的黑巧克力，味道很纯正。当然也可以用自己喜欢的巧克力，可可粉等等。当你品尝了这款蛋挞之后，一定会感叹，巧克力和奶油实在的绝配啦

主料

辅料

蛋挞皮6个

巧克力蛋挞的做法步骤

1.牛奶中加入低筋粉和糖搅拌均匀
2.巧克力币掰开加入，不掰也一样啊
3.小火加热至60度左右，把巧克力融化即可，不要煮开，60度左右的味温度即可，以免造成巧克力油水分离。
4.把淡奶油倒入
5.搅拌均匀，稍微晾凉把蛋黄加入，
6.分搅拌均匀即成蛋挞水
7.烤箱200度预热5分钟，入烤箱中层烤15分钟。烤好出炉时满屋子都是巧克力的香味啦

小窍门&温馨提示

蛋挞皮的做法请参考我前面发过的菜谱：紫薯蛋挞，里面有详细的步骤说明

分类：烘焙儿童下午茶生日

查看全部(共7步)

巧克力蛋挞的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页