淡奶油蜜豆土司

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  1.将中种面团全部材料混合均匀，和成面团
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  2.放冰箱冷藏17小时左右发酵至二倍大
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  3.发好的中种面团撕成小块，和主面团（辅料）材料混合一起搅拌揉面
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  4.揉至可以拉出薄薄的手膜，然后收圆松弛15分钟
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  5.松弛好后，分割成三等份
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  6.将每一份滚圆，再次松弛10分钟
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  7.取一个面团，擀成椭圆形
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  8.左右向中间叠，形成三折
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  9.将三个面团都这样做好
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  10.取一份擀长
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  11.均匀的铺上一层蜜红豆
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  12.压薄底部，卷起来，口子收紧
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  13.三个做好放进土司盒
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  14.盖上保鲜膜发酵盒子的8分满，刷上一层鸡蛋液
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  15.放入预热好的烤箱，180度，下层，40分钟左右，烤好后拿出来晾凉切片即可。

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