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黑白芝麻脆饼
阿大^.^
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今天做的这款芝麻薄脆饼是在圆猪猪那里学的,和以前蛋白薄脆饼口感一样脆脆的,但是黄油量却是大大减少,而且加了大量的芝麻所以非常香,味道真好。
简单
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
50g
黄油
15g
黑芝麻
15g
白芝麻
15g
玉米淀粉
4g
蛋白
60g
辅料
糖粉
50g
黑白芝麻脆饼的做法步骤
1.
准备好材料,黄油提前融化
2.
蛋白里面加入糖粉,用打蛋器搅打均匀
3.
加入黄油里面,继续搅拌均匀
4.
筛入低筋面粉和玉米淀粉
5.
搅拌均匀
6.
倒入黑白芝麻里面
7.
搅拌均匀成浓稠的糊糊
8.
用勺子均匀的舀在烤盘上,放入预热好的烤箱,160度,上层,12分钟左右。
小窍门&温馨提示
1.黑白芝麻都是熟的。
2.黄油隔水融化,或者放入微波炉融化,不用打发。
3.烤的时候或不要太大了,不然边缘会糊掉。
分类:
烘焙
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