杏仁辫子面包

紫韵千千

杏仁辫子面包

口感柔软细腻，弹性十足的辫子面包，还带有少许的杏仁碎，口感独特。就算不揉出手套膜，一点也不影响它的柔软度。

主料

辅料

杏仁辫子面包的做法步骤

1.将所有材料放入面包桶内，启动揉面程序。（黄油除外）
2.一个程序结束后，加入软化的黄油。
3.两个揉面程序结束后，盖上保鲜膜，发酵面团至两倍大。
4.然后取出压扁排气。
5.再分成6个小挤子，盖保鲜醒发15分钟。
6.把面团慢慢搓成长条。
7.三条面团头部捏在一起。
8.然后辫成小辫子。
9.将辫好的面团，放入不粘烤盘中。
10.盖上保鲜膜进行发酵。
11.发至比原来2倍大。
12.在表面刷上全蛋液。
13.撒上杏仁片。
14.放入预热好185度的烤箱中烤20分钟左右，至表面上色。
15.面包出炉。

小窍门&温馨提示

因为面粉的吸水量不同，所以水量不要一次全部加入，留一小点做为调整。
烤箱的温度要根据自家的来调节。

分类：烘焙儿童面包下午茶大暑白露

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