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蔓越莓曲奇
晶心77
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初学烘培,没想到这道蔓越莓曲奇简单易做,而且一次成功,口感不错,有点太甜所以减少了糖粉量,分享给大家,欢迎指点~
简单
烤
甜味
二十分钟
主料
低粉
150克
细糖粉
30克
黄油
60克
蔓越莓
40克
辅料
鸡蛋
1个
蔓越莓曲奇的做法步骤
1.
蔓越莓剪碎,用红酒泡一个小时,泡软
2.
黄油软化,能用指头按动就可以了,打发至羽毛状
3.
加入细糖粉打发
4.
鸡蛋分离,将蛋黄液慢慢加入黄油中继续打
5.
加入低粉和蔓越莓搅拌至软面团状
6.
将面团整理成长方条状,再用锡纸包起来放入冰箱冷冻半个小时,拿出来去掉锡纸切成5mm的片放入烤箱(忘拍照了)
7.
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
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