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茄丁鸡蛋蒸饭
简且静
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想吃米饭。可一个人做饭总免不了有剩饭,看到很多杂蔬闷饭的菜谱,中午正犹豫不知道吃啥好,【突然想做个用茄子来蒸米饭,正好一个人一小碗,不用担心有剩饭了。又有菜又有主食,真是一举两得。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
米饭
适量
茄子
半个
鸡蛋
一个
生抽
适量
辅料
香菇
五朵
胡萝卜
适量
盐
适量
茄丁鸡蛋蒸饭的做法步骤
1.
将米淘洗干净,放入碗内加适量水泡两小时左右,水不可多加,正好没过米。
2.
所有材料切丁,随自己喜欢啥放啥,有肉肉放点更好吃,我没放。
3.
所有材料过油稍稍的炒下加盐加生抽,炒好铺在米放上,放入蒸锅蒸二十分种。
4.
蒸好开盖打入一个鸡蛋,我把蛋黄搅散了,不喜欢吃整个蛋黄,再盖上盖子闷五分钟。
5.
起锅端出准备开动。
6.
拌匀开吃吧。
小窍门&温馨提示
水加适量,加多了蒸来的米饭口感不好。
分类:
主食
家常菜
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