酱黄瓜炒鸡丁

林带鱼

酱黄瓜炒鸡丁

这算是一道快手小炒，咸甜好下饭，大家可以试试。

主料

鸡胸脯肉一块
甜酱瓜1条

辅料

酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤

1.鸡胸脯肉切成丁
2.酱黄瓜切成丁，如果酱瓜比较大就用一条，比较小可以用2条
3.鸡胸肉中加入一勺料酒，少许淀粉捏匀
4.葱切成段
5.锅里放适量油烧热，放入酱瓜翻炒片刻
6.然后放入鸡胸肉丁炒匀
7.炒到鸡胸肉发白变熟，放入全部葱段，关火
8.出锅前加入一勺麻油拌匀，然后盛出装盘即可

小窍门&温馨提示

酱瓜本身有咸味，不用加盐。鸡肉不要炒得过老

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