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香菇焖鸡
米粒92
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做了这道菜才发现,居然还是东北那边的名菜----小鸡炖蘑菇,味道也不错。这道菜我是根据南方家常菜做法来做的,味道也不错呢。
初级
焖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鸡肉
500g
香菇
500g
辅料
八角
2个
花椒
20g
姜
20g
亦舒堂火麻油
3勺
盐
两勺
酱油
5勺
料酒
2勺
香菇焖鸡的做法步骤
1.
香菇洗干净,切成两半。
2.
鸡肉切块。
3.
准备好材料,八角、花椒。
4.
鸡肉先焯水。
5.
倒入亦舒堂火麻油3勺
6.
倒入花椒和八角、姜片爆香。
7.
倒入鸡肉翻炒下,然后倒入香菇,调至中火,放入四勺酱油和料酒。盖锅焖30分钟。
8.
放盐出锅。
分类:
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