鱿鱼仔（吹筒仔）

• 1.先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟
• 2.将肉沫加生粉腌20分钟
• 3.辣椒切成沫
• 4.将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内
• 5.锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）
• 6.锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用
• 7.锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。
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  8.美味就成了

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