无油彩椒鱿鱼卷

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  1.鱿鱼去除内脏，洗净
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  2.去头，身体剖开
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  3.撕去身体和头上的黑膜
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  4.内部切花刀，分成6厘米长5厘米宽的块
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  5.头和须子也切成块、段
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  6.所有材料准备好，青红椒切成菱形块，蒜切片，姜切片，鱿鱼卷提前入开水中焯一下
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  7.所有材料入锅，倒入调味料，搅拌均匀，盖上锅盖，中火焖制5分钟，中途可不用翻锅
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  8.时间到，打开锅盖，可以略微收下汁，翻炒均匀出锅
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  9.装盘，开吃吧

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