金蒜排骨

绿野薄荷发布

金蒜排骨

食材明细

主料

辅料

金蒜排骨的做法步骤

1.主要原料
2.将大蒜切末。
3.放入油锅小火炸酥。
4.蒜末炸到呈金黄色捞出。
5.排骨放入料酒，生抽，蚝油，姜蒜，大料，盐，白胡椒粉腌制。
6.盖上保鲜膜，最少腌制四五个小时。
7.腌好的排骨，蘸干淀粉。
8.放油锅，用小火炸制。
9.炸到排骨成熟，捞出来，转大火让油升温。
10.油温升高后，放入排骨复炸一遍。
11.出锅后，撒上炸好的金蒜，黑白芝麻即可。

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