迷你土司面包

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  1.（这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~）除了黄油、酵母粉和盐以外的材料，放在盆子里搅拌成团，盖在保鲜膜放冰箱冷藏静置1晚上（时间自己定，24小时以内什么时候有空就拿出来做）
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  2.泡好的面团，第2天拿出来放入面包桶，对角放入盐和酵母粉
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  3.启动和面15分钟后，加入软化的无盐黄油
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  4.启动和面15分钟到扩展
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  5.取出面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处进行第一发酵
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  6.发到2倍大
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  7.拿出案板上排气后分为8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
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  8.松弛好的小面团，擀成椭圆形
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  9.两边稍向内折叠
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  10.卷起
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  11.转个方向
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  12.再擀长
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  13.卷起来
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  14.排入不粘烤盘（如果不是不粘的烤盘，要铺油纸哦~），放入烤箱，进行第二次发酵
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  15.发到2倍大时，刷蛋液（55，我竟然忘记刷了），再撒上椰蓉
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  16.放入预热好的烤箱，175度，中层，18分钟（温度仅供参考）
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  17.好吃不过面包~

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