迷你土司面包

1.（这次我采用的是泡面法，节省了和面滴时间~）除了黄油、酵母粉和盐以外的材料，放在盆子里搅拌成团，盖在保鲜膜放冰箱冷藏静置1晚上（时间自己定，24小时以内什么时候有空就拿出来做）

2.泡好的面团，第2天拿出来放入面包桶，对角放入盐和酵母粉

3.启动和面15分钟后，加入软化的无盐黄油

4.启动和面15分钟到扩展

5.取出面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处进行第一发酵

6.发到2倍大

7.拿出案板上排气后分为8等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

8.松弛好的小面团，擀成椭圆形

9.两边稍向内折叠

10.卷起

11.转个方向

12.再擀长

13.卷起来

14.排入不粘烤盘（如果不是不粘的烤盘，要铺油纸哦~），放入烤箱，进行第二次发酵

15.发到2倍大时，刷蛋液（55，我竟然忘记刷了），再撒上椰蓉

16.放入预热好的烤箱，175度，中层，18分钟（温度仅供参考）

17.好吃不过面包~