面包布丁

白~雾

面包布丁

吐司做过n次，，这面包布丁还是第一次做，烤好立马尝了一下，好吃到爆了，一开始以为这样烤的吐司一定脆脆的，但吸收了淡奶油和蛋黄的混合液，吃起来滑滑的，整个吐司充满奶香味，好吃让人停不下来。喜欢的朋友一定要试试哦，也是消灭淡奶油的好方法之一。

主料

吐司2片

辅料

面包布丁的做法步骤

1.吐司准备好
2.吐司切成小块，.放入预热好的烤箱170度10分钟，表面有金黄色即可，不要烤焦了
3.奶锅中放入淡奶油
4.放入糖
5.放在煤气灶上，不需要煮开，把糖化开即可
6.关火后，放入黄油，搅拌均匀
7.待放凉以后加入两个蛋黄（不放凉的话，当心把蛋烫成蛋花）继续搅拌均匀
8.放入凉开水搅拌均匀
9.将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻，备用
10.准备一个烤碗，放入葡萄干
11..取出布丁液，烤好的吐司方块放入布丁液中，沾上薄薄的布丁液，沾一面即可
12.把沾了布丁液的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中
13..倒入剩余的布丁液
14.全部倒入，静置5分钟，让吐司方块慢慢吸收布丁液
15.撒上葡萄干，放入预热烤箱上下火170度，中层，30分钟左右即可

小窍门&温馨提示

果干可以换成任意自己喜欢的种类，可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上，又有不同的风味

分类：烘焙儿童面包下午茶

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