木耳青菜肉丸汤

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  1.木耳用清水提前泡发，青菜洗净。
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  2.肉糜加入少量的清水搅打，加入盐和鸡蛋液搅打。
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  3.加入水淀粉后顺一个方向搅打至上劲。
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  4.锅中加入清水、木耳大火烧开。
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  5.将搅打好的肉糜挤出丸子下至锅中（改中小火慢慢煮）。
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  6.至肉丸全部浮起，放入青菜、盐煮至青菜熟即可关火。
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  7.盛出开吃。

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