1野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。 2.蛋白质含量丰富。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质。 3.高纤有助肠胃蠕动 4.低升糖指数 助血糖平稳 此外，野米也含有锌，锌是胰岛素及多种酵素的成分，是成年男性不可或缺的天然营养素。
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