抹茶冰激凌

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抹茶冰激凌

冰激凌是最受欢迎的冰点之一。但是外卖的冰激凌从配方的配料表里面就标有香精、增稠剂，还是敬而远之吧。准备点材料，自己在家里DIY，任意搭配，口味自选。请品味：“抹茶冰激凌”。

主料

辅料

抹茶冰激凌的做法步骤

1.主辅料：奶粉50g、鸡蛋黄3个、抹茶粉10g、淡奶油200g调味料：白糖、纯净水
2.将鸡蛋分离，取蛋黄备用。
3.取一容器，50g奶粉加350ml纯净水搅拌均匀。加入抹茶粉拌匀。
4.加入鸡蛋黄。这时候一定要把混合溶液充分的搅拌均匀。
5.然后加热。小火慢慢熬制。
6.刚刚有开锅的感觉即可关火。将其晾凉至室温。
7.把淡奶油轻轻打发。
8.加入晾凉的混合液搅拌。
9.放入冰箱冷冻
10.每个1小时将其搅拌一次。
11.

小窍门&温馨提示

抹茶粉不可以太多，如果用牛奶的话，一袋200ml的牛奶，用5g抹茶粉就可以了。

分类：甜品冰品

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