蛋白霜

诗诗诗

蛋白霜

主料

辅料

柠檬汁数滴

蛋白霜的做法步骤

1.蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖（第一次忘记照了所以补上）
2.打至硬性状态
3.加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋
4.我用的是中号８齿花嘴
5.烤箱提前预热好，下火１５０度，上火１２０度烤６０分钟
6.我用的是金盘所以底下温度得高点

小窍门&温馨提示

我用２个蛋清一盘正好，要烤一盘打一盘哦，不然会消泡
要低温烤颜色才会好看，不知道怎么看熟就打开拿一个出来吃一下看有没有湿，有就继续烤

分类：烘焙

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