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蛋白霜
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简单
烘焙
甜味
十分钟
食材明细
主料
蛋清
2个
糖
5克
玉米淀粉
5克
辅料
柠檬汁
数滴
蛋白霜的做法步骤
1.
蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖(第一次忘记照了所以补上)
2.
打至硬性状态
3.
加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋
4.
我用的是中号8齿花嘴
5.
烤箱提前预热好,下火150度,上火120度烤60分钟
6.
我用的是金盘所以底下温度得高点
小窍门&温馨提示
我用2个蛋清一盘正好,要烤一盘打一盘哦,不然会消泡
要低温烤颜色才会好看,不知道怎么看熟就打开拿一个出来吃一下看有没有湿,有就继续烤
分类:
烘焙
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