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核桃酥球
悠哈厨房
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这是利用蛋黄做的一个酥性的小饼干,做成了小圆球,深受小朋友的喜爱。
简单
烤
其他
半小时
食材明细
主料
无盐黄油
70克
糖粉
25克
低粉
115克
辅料
蛋黄
1个
核桃仁
30克
盐
2克
核桃酥球的做法步骤
1.
核桃仁放入预热150度的烤箱,烤8分钟左右,晾凉后切成碎块;
2.
黄油软化加糖粉,
3.
搅打至颜色发白,打蛋器尾端呈尖角状;
4.
分两次加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀;
5.
筛入低粉和盐,用刮刀翻拌均匀,
6.
加入核桃碎,
7.
用刮刀切拌均匀;
8.
用手捏一块面团,约15克,滚圆,保持间距,放入烤盘;
9.
烤盘放入预热160度的烤箱中,
10.
20分钟左右,取出放烤架晾凉;
11.
凉后放入保鲜盒,吃时可撒糖粉,口感酥松,核桃香味十足。
小窍门&温馨提示
成品:18个
烤箱:中层,160度,20分钟左右
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
查看全部(共11步)
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