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鸭肉炒双孢蘑菇
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买只北京填鸭来炖汤,不过,肉好像多了些,就把鸭胸脯肉切下来,炒菜不错。
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
北京填鸭
400g
双孢蘑菇
200g
辅料
姜
适量
尖椒
适量
生抽
适量
蒜
适量
盐
适量
鸭肉炒双孢蘑菇的做法步骤
1.
将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。双孢蘑菇洗净对半切开,尖椒切丝。
2.
起油锅,下鸭肉煸炒。
3.
当鸭肉八成熟的时候,下双孢蘑菇一起炒。
4.
沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味。
5.
成品如图。
分类:
热菜
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