片花鱼

lemon413 发布

片花鱼

香辣开胃

主料

草鱼三斤左右

辅料

片花鱼的做法步骤

1.片花鱼的做法：1：三斤内草鱼一条（太大的盘子装不下）鱼头切对开，鱼骨头切块状备用，鱼肉切片放进大碗里，加一个蛋白按摩至鱼肉吸收，再放一点盐一点生粉拌匀放一边备用。
2.姜切大片，蒜剁细备用，烧一大锅水，水开后放入鱼骨姜大火滚开后煮三分钟捞起，鱼头和鱼尾分别放盘子的二端，中间放鱼骨头。
3.

小窍门&温馨提示

鱼肉一定要和蛋白充分按摩至吸收

分类：热菜

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