大葱爆肉

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  1.大葱切成这样就可以了，我用了两根，可以根据自己的喜好增加或者减少。
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  2.肉切成片，然后用生抽、面酱、洒点花椒面、料酒、嫩肉粉码好。
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  3.倒油，我用的是菜籽油，因为菜籽油的油温比色拉油要高，适合爆炒。
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  4.先下肉片炒至6成熟，下葱姜片。
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  5.葱姜一下去，香味就出来了，倒一点点香醋，加一点香油、起锅！

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