菜谱
搜索
大葱爆肉
melissa115
发布
这道菜是我在一个东北菜馆常点的一道菜,下饭下酒都不错,很家常很美味的一道菜,今天准备在家做给老公吃,大家都来学习下吧!还有我做菜从来不放味精和鸡精,因为吃了不好!
简单
爆
酱香
十分钟
食材明细
主料
猪肉
400克
大葱
两根
辅料
盐
适量
面酱
适量
淀粉
适量
醋
适量
糖
适量
花椒面
适量
嫩肉粉
适量
大葱爆肉的做法步骤
1.
大葱切成这样就可以了,我用了两根,可以根据自己的喜好增加或者减少。
2.
肉切成片,然后用生抽、面酱、洒点花椒面、料酒、嫩肉粉码好。
3.
倒油,我用的是菜籽油,因为菜籽油的油温比色拉油要高,适合爆炒。
4.
先下肉片炒至6成熟,下葱姜片。
5.
葱姜一下去,香味就出来了,倒一点点香醋,加一点香油、起锅!
小窍门&温馨提示
正规的这道菜葱不建议太熟,但是我个人喜欢吃熟一点的,你们可以根据自己的口味调整,这道菜简单,可口,你们会了吗?
分类:
热菜
查看全部(共5步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
肉饼
红烧鸡块
油炸花生米
蒜苔炒肉
虎皮尖椒
酿豆腐
清炖狮子头
清炒山药
番茄炒鸡蛋
新疆大盘鸡
豆角炒肉
串串香
番茄鱼
糖醋蒜
卤味
牛肉炖萝卜
美食天下首页