麻辣十三香小龙虾

1.将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分

2.锅热放油,放花椒炒香后取出花椒

3.放葱,姜,干辣椒,八角,桂皮,茴香,香叶,辣椒酱爆香

4.放入小龙虾翻炒至虾壳变红,虾身卷曲

5.倒入啤酒烧开,放适量十三香,盐转中火烧15分钟左右待汤汁收浓即可