干锅,开着小火慢慢的煮着吃,味会越来越浓,吃得停不下箸,是很下饭的一个菜。现在这种吃法越来越火,从贵州的最初土产,逐渐流行到湖南、湖北,广西等地,深受人们喜爱。很多人都会娴熟的做上这款冬日的暖身菜,乐融融的和家人、朋友聊着天,时间在不知不觉中就过去了。