南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼

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南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼

之前用烤箱作过一次南瓜饼，烤箱烤干了表皮的水份后吃起来有点发干，这次用平底锅煎的，外焦内软味道好了很多，做法也同样是很简单。

主料

辅料

南瓜饼的做法步骤

1.准备好新鲜南瓜一块。
2.把南瓜切成片放在锅上蒸。
3.蒸差不多10分钟，用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。
4.把蒸好的南瓜放在碗中捣烂，加入糯米粉搅拌均匀。
5.活成一个光滑的南瓜糯米团。
6.把南瓜糯米团分成均匀的9份。
7.取其中一份揉成圆团后，捏成圆片，包入红豆沙。
8.封好口。
9.蘸上芝麻。
10.压扁成饼。
11.锅中倒入油，加热至七八成热。
12.放入南瓜饼煎至两边金黄即可。

小窍门&温馨提示

1、糯米粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。
2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。

分类：主食烘焙面食家常菜老人早餐饼坐月子

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