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【番茄配方】圣诞拐杖双色饼干——大雪纷飞的甜蜜礼物
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在大雪纷飞的圣诞节,红色帽子,驯鹿雪橇,礼物口袋,彩条拐杖的圣诞老人是不是真的会遗落一根圣诞拐杖呢,今天番茄做的这款饼干就是仿照圣诞老人的拐杖做成的,真的是可爱又讨喜呢,快来学习吧。
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
黄油
100g
低筋面粉
200g
细砂糖
55g
香草精
数滴
红色色素
适量
绿色色素
适量
全蛋液
45g
圣诞拐杖双色饼干的做法步骤
1.
室温软化黄油,加入糖粉,打发至羽毛状
2.
分次加入全蛋液,搅打均匀
3.
加入香草精,用刮刀拌几下
4.
加入过筛的低筋面粉,刮刀拌至不见干粉
5.
用手掌轻柔成团,裹上保鲜膜置入冷藏室松弛半小时
6.
松弛后分成等量的4个面团
7.
其中2个分别加入红绿色素揉匀
8.
把面团分成约5g的小团
9.
取2面团搓成长条
10.
2面团并在一起,搓成麻花状,然后整条在搓一下
11.
做成拐杖的造型,放入预热好150度的烤箱,中层,烤15分钟即可
分类:
烘焙
饼干
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